Holzkohlegrill Grillen

Der Holzkohlegrill eignet sich zum Fleisch und andere Lebensmittel grillen. In der Regel ist die Temperatur sehr hoch und die Holzkohle oder Briketts eignen sich als Wärmequelle. Richtiges Holz kommt eher weniger zum Einsatz. Eine Flammenbildung sollte eigentlich vermieden werden und ist unerwünscht. Das Ablöschen erfolgt meistens durch Bier oder andere Flüssigkeiten. Die Wärme entsteht durch das Glühen der Kohle oder der Briketts, doch auch da gibt es Qualitätsunterschiede. Ich empfehle Profagus Grillbriketts, diese haben sich am besten bewährt.

Der Holzkohlegrill ist der beliebteste Grill in Deutschland.

Welche Holzkohlegrills gibt es?

• klassischer Holzkohlegrill - Die Standardvariante
• Koffergrill: Ein Klappgrill welcher sich leichter Transportieren lässt
• Säulengrill: Durch einen Kamineffekt wird Luft, also Sauerstoff in den Grill geleitet. Die Kohle glüht schneller.
• Kugelgrill: Ein sehr beliebter Grill, er hat einen Deckel und ermöglicht so auch indirektes Grillen.
• Dreibeingrill: Dieser hat 3 Standbeine, das Grillrost schwenkt über die Grillkohle.
• Campinggrill: Schnell und mobil aufzubauen, in dieser Variante gibt es auch Einweggrills, welche aber nicht zu empfehlen sind.
• Schwenkgrill: Das Grillgut schwenkt mit Ketten über die Grillkohle
• Grillkamin: Meistens selber zu hause gebaut ist es eine Festinstallation als Kaminvariante aus Steinen.

Welche Grills sind besonders Empfehlenswert?

Es gibt nicht den besten Grill. Es ist auch etwas Geschmackssache. Ich persönlich nutze gerne einen Weber Kugelgrill, die Qualität ist ausgezeichnet und er grillt wirklich sehr gut. Napoleon Grills sollen aber auch sehr gut in der Qualität und Verarbeitung sein.

Bei der Auswahl des richtigen Grills zum Beispiel im Internet oder Baumarkt sollte auf die Verarbeitung und das Material geachtet werden. Gute Qualität ist natürlich auch etwas teuerer, allerdings hat man an dem Produkt auch mehr Spass.